オーナーパティシエ

羽田　一雄

Ｋａｚｕｏ　Ｈａｎｅｄａ

平成3年　ルコント
平成6年　堂島ホテル
平成9年　ル・プレジダン
平成14年 ホテルグランヴィア大阪
平成16年 パティスリーガロ
での修業を経て
平成26年 パティスリーエルブランシュオープン


【コンテスト受賞歴】
平成16年第4回kiriクリームチーズコンテスト
　　　 生菓子部門　部門賞受賞
平成21年第9回kiriクリームチーズコンテスト
　　　　和菓子部門　入賞
平成21年　BUKOクリームチーズコンテスト
　　　　　２００９
　　　　生菓子部門　入賞
平成21年　豆・餡洋菓子コンテスト
　　　　技術優秀賞　受賞
平成29年　「もり吉」スイーツコンテスト
　　　　　優秀作品賞　受賞