シェフ
河村 秀史
HIDESHI KAWAMURA
一級菓子製造技能士(洋菓子製造作業)
一級菓子製造技能士(和菓子製造作業)
一級パン製造技能士(パン製造作業)
職業訓練指導員
製菓衛生師
厚生労働省ものづくりマイスター
大阪市中小企業技能功労者
大阪市中小企業青年優秀技能者
大阪府洋菓子協会 理事
大阪府洋菓子工業協同組合 理事
職業訓練法人 大阪府洋菓子職業訓練協会 理事
大阪府洋菓子技術専門校 副校長
大阪府技能検定 公認検定員

オーナー
河村 榮一
一級菓子製造技能士
職業訓練指導員
なにわの名工
大阪市中小企業技能功労者
リッチモンド製菓学校(スイス)にて研修