シェフ
河村 秀史
HIDESHI KAWAMURA
一級菓子製造技能士(洋菓子製造作業)
一級菓子製造技能士(和菓子製造作業)
一級パン製造技能士(パン製造作業)
職業訓練指導員
製菓衛生師
厚生労働省ものづくりマイスター
大阪市中小企業青年優秀技能者
大阪府洋菓子協会 理事
大阪府洋菓子工業協同組合 理事
職業訓練法人 大阪府洋菓子職業訓練協会 監事
大阪府技能検定 公認検定員

オーナー
河村 榮一
一級菓子製造技能士
職業訓練指導員
なにわの名工
大阪市中小企業技能功労者
リッチモンド製菓学校(スイス)にて研修