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オーナーパティシエ
楠 諒二
Ryoji KUSU
1982年生。専門学校卒業後、東京世田谷のパティスリーナオキで6年間働く。その後渡仏しパリの一つ星レストランFOUGON、ロレーヌ地方のMOFショコラティエフランクケストナーで働き、帰国後三重県ガトーヴァレ愛西店の立ち上げに責任者として働く。2016年3月自店オープンで現在に至る。
地域に根ざすお店を目指し日々精進してまいります。
お菓子を通して皆様の生活に役に立てたらこれ以上の喜びはありません。
四季折々のお菓子を提供し、幅広いお客様にご来店いただき、満足していただけるお店にしたいと考えております。
皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。

パティスリーラセディーユ オーナーパティシエ 楠諒二